21 Maggio • Di CUKI
Save The Food
Alessandro Degli Innocenti, Il Tirabusciò, Bibbiena
“Prima, se i clienti me lo chiedevano, avvolgevo ciò che era rimasto nel piatto con un foglio di alluminio Cuki”. Intervista a Alessandro Degli Innocenti del ristorante Il Tirabusciò di Bibbiena.