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CONSERVAZIONE · LOTTA ALLO SPRECO
Termine minimo di conservazione e data di scadenza: una questione di etichette
13 Ottobre • CUKI
Un italiano su cinque non controlla la data di scadenza sui prodotti acquistati e questo ha un enorme effetto sulla quantità di cibo sprecato. A ciò si aggiunge l’enorme confusione nel distinguere tra data di scadenza e Termine minimo di conservazione (TMC).
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Pianifica. Cucina. Conserva.
I segreti del Meal Prep per organizzare la spesa
12 Maggio • CUKI
Giocare d’anticipo, in cucina, conviene. E oggi è ancora più importante. Poche e semplici regole ci possono aiutare a seguire una dieta bilanciata, evitare lo spreco di cibo e risparmiare. Inoltre ci permettono di rispettare le norme che, in questo periodo, ci impongono di uscire solo per necessità. Ecco allora qualche consiglio per il meal prep (la pianificazione e preparazione dei pasti) ispirato al vademecum realizzato da Banco Alimentare in collaborazione con il team di nutrizionisti Robin Foood Onlus.
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QUALITÀ · SOSTENIBILITÀ · UTILIZZO · SICUREZZA ALIMENTARE · CONSERVAZIONE
L'ALLUMINIO NON DANNEGGIA, PROTEGGE.
12 Dicembre • CUKI
La posizione ufficiale di Cuki a seguito delle allarmistiche notizie relative alla infondata pericolosità dell’uso dell’alluminio in cucina.
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