Blue de Causses

IN FRIGORIFERO
Il Blue de Causses può essere conservato in frigorifero nei piani superiori dove la temperatura è più alta.
Per preservarne il sapore e per evitare che si asciughi, si consiglia di riporlo nei Contenitori Ermetici con coperchio Cuki. 
In alternativa può essere utilizzato il Foglio di Alluminio Cuki. In grado di fare barriera al 100%, protegge il formaggio dal disseccamento, evitando la trasmissione degli odori all'interno del frigorifero.
Giorni di conservazione suggeriti: 5/7

IN FREEZER 
I formaggi erborinati come il Blue de Causses non possono essere congelati. Il successivo scongelamento ne altererebbe la struttura della pasta e le caratteristiche gustative  e olfattive verrebbero compromesse.

LE BUONE ABITUDINI
Conservare il cibo in modo corretto ti aiuta a non sprecarlo, ed insieme alla corretta conservazione ci sono altre buone abitudini a cui dobbiamo affezionarci per combattere ogni giorno lo spreco alimentare.